Posteado el April 18, 2007 - Categorizado en Actividades en Cordoba, Arte y cultura en Cordoba, Costrumbres de Cordoba, Excursiones en Cordoba, Tradiciones de Cordoba, Turismo Colonia Caroya, Turismo Córdoba, Turismo en Cordoba Argentina
Norma Lóndero es una fábrica familiar que elabora chacinados al estilo friulano en Colonia Caroya desde hace más de 30 años. De acuerdo con la tradición de los abuelos de la fundadora también produce dulces y encurtidos. Exquisitos sabores y calidad artesanal califican a los alimentos.
Si bien se encuentra en su lugar de origen, la carnicería se ha transformado en una galería de productos típicos, donde también se venden quesos, vinos, panes caseros y artesanías elaboradas en las inmediaciones.
Uno de los eslabones principales de la filosofía del lugar es su política de mantener el sistema artesanal y natural de fabricación. Todos los productos son el resultado del trabajo cuidadoso de verdaderos artesanos, que llevan adelante el proceso siguiendo la tradición de los antiguos colonos friulanos. Es decir que hay muy poca participación de máquinas, a excepción de las herramientas tradicionales. No utilizan conservantes, colorantes, ni aditivos químicos. En el caso de los chacinados se embuten en tripa natural y el estacionamiento es en un sótano.
Quesos caseros, salames, bondiolas y jamones crudos de pierna entera, se cuentan entre las delicias saladas. También escabeche de vizcacha, de pavita y de conejo; morrones al natural, aceitunas y quesos al pickle. Dulces de varios gustos, incluidos de berenjena, pomelo y sandía, y frutas en almíbar, cierran la propuesta.
“Los artesanos del salame“, es el nombre de la visita cultural, gastronómica y educativa que se realiza por las instalaciones. Los turistas tienen un encuentro con una tradición gastronómica que se mantiene intacta desde la época en que los primeros inmigrantes llegaran a Colonia Caroya, allá por 1878.
Después de recorrer el predio, escuchar las explicaciones, conocer el sótano familiar y de ver utensilios, llega el momento de probar las exquisiteces dulces y saladas.
Visitas guiadas particulares: lunes a viernes de 8 a 12 y de 14 a 19. Sábados y domingos de 8 a 21. Entrada gratuita.
Visitas Educativa: Martes, miércoles y jueves de 8 a 12 y de 14 a 19.
Teléfono. 03525-466439. normalondero.infoturis.com.ar; ilbomsalam@hotmail.com
Don Bosco 3657, Colonia Caroya. Ademas en las Sierras Chicas de la Provincia de Cordoba, le recomendamos el Cultivo de Arandanos, una fruta rica y saludable consideradas por muchos como las “frutas del siglo 21″, estas bayas son ampliamente solicitada por su sabor dulce y sus infinitos beneficios que esta fruta brinda para la salud, además de comprobar sus efectos sobre las infecciones urinarias y gastrointestinales, el colesterol, corazón e inclusive cáncer.
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Posteado el April 17, 2007 - Categorizado en Actividades en Cordoba, Arte y cultura en Cordoba, Eventos Ciudad de Cordoba, Musica en Cordoba, Tradiciones de Cordoba, Turismo Argentina, Turismo Córdoba, Turismo de Eventos Cordoba, Turismo en Cordoba Argentina
Una nueva edición de los Premios Gardel tendrá lugar esta tarde en Buenos Aires, y Córdoba no quedará ajena a la fiesta.
Luego de mucho esfuerzo de producción musical, años de jugarse por su trabajo y de transpirar la camiseta en diferentes escenarios del país, Los Cocineros y Los Caligaris son parte de la grilla de nominados para la novena edición de estas distinciones, compartiendo la esperanza de obtener el galardón a “Mejor Album Grupo Pop”. Agregándose para los primeros la nominación a Mejor Artista Pop Revelación.
En tanto, otros músicos cordobeses integrarán la lista de nominados. Por un lado los grupos de cuarteto Tru La Lá, La Barra, Banda XXI y Ulises Bueno; y en el rubro folklore Los Cuatro de Córdoba.
Por otra parte, dentro de los que más nominaciones tienen se encuentran Andrés Calamaro (10); Gustavo Cerati (ocho); Diego Torres (seis); León Gieco y Vicentico (cinco) y David Bolzoni (cuatro).
Todos los años, los premios Gardel incoporan nuevas categorías, para estimular la presentación de nuevos trabajos. Así, este año, se suman premio al Mejor Album Instrumental; Mejor Album Banda de Sonido de Cine/Televisión y Mejor Album/Colección de Catálogo.
Durante el acto, CAPIF, Cámara Argentina de Productores de Fonogramas y Videogramas, -responsable del evento- otorgará el Premio Gardel Solidario, reservado para aquellas personas que, no solamente se destacan por su importancia musical, sino porque su fin último es ayudar a los que lo necesitan. Este año, se eligieron a dos proyectos: por un lado, “Las estrellas no solo brillan en el cielo. Vol II”, producido por León Gieco, Esteban Morgado y Osqui Amante a beneficio de la Casa del Teatro y “Escúchame entre el Ruido – 40 años de Rock Nacional”, auspiciado por la Secretaría de Cultura de la Nación para ayudar al Hospital Garrahan.
La ceremonia dedicada a los músicos y artistas argentinos, será a las 18 en el Teatro Luna Park y próximamente será televisada por Canal 13. Fuente: lmcordoba.com.ar
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Posteado el April 17, 2007 - Categorizado en Arte y cultura en Cordoba, Costrumbres de Cordoba, Gastronomia de Cordoba, Tradiciones de Cordoba, Turismo Argentina, Turismo Colonia Caroya, Turismo Córdoba, Turismo Jesus Maria, Turismo en Cordoba Argentina
Los salames se estacionan en los sótanos de los establecimientos.
Un festín para los amantes de los fiambres caseros.
Una Ruta Alimentaria es un itinerario que permite reconocer y disfrutar, en forma organizada, el proceso productivo agropecuario e industrial y la degustación de la cocina regional. Los alimentos son expresiones de la identidad cultural de cada pueblo y muchas veces se convierten en verdaderos souvenirs gustativos para los viajeros.
Las rutas alimentarias cordobesas han nacido con el objeto de fortalecer las producciones groindustriales de las economías regionales mediante la vinculación con el turismo.
Una vuelta por Colonia Caroya, Oncativo, Jesús María y San Javier, entre otras comarcas para halagar los paladares con los sabores de las sierras.Fuente: losandes.com.ar
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