Desde la llegada de los pioneros agrícolas la batata es parte de la cocina típica caroyense. Un nostálgico catálogo de sabores trae a la memoria la clásicas batatitas en almíbar que hacían las abuelas gringas; los tradicionales codeguines con batatas, y las batatas con cáscara al horno o al rescoldo de postre que fue deleite de varias generaciones de niños junto al “vigilante”, designado como postre nacional.
El paso del tiempo y la creatividad gastronómica en la actualidad dan a la batata el protagonismo en nuevas recetas, algunas de las cuales se servirán en la mesa de esta próxima fiesta. Así se destacan los ñoquis y el exclusivo helado de batata.
La reunión será amenizada por las típicas canzonetas italianas interpretadas, show de danzas y un baile de cierre para la familia.
Programa. Domingo a las 12.30. Bendición de instalaciones y hortalizas
13 Almuerzo con espectáculo en vivo
Menú: entrada de fiambres caseros con batata frita; ñoquis de batata con salsa boloñesa; pollo arrollado al champiñón con puré de batata y papas. De postre helado artesanal de batata. Se ofrecerá vino, gaseosas y soda. De manera paralela se realizará una exposición de productores regionales. Fuente: lavoz.com.ar
Compártelo!
Volver a HOME
Post relacionados
Córdoba Turismo y Gastronomía: Fiesta de gastronomía gringaGastronomía en Córdoba: Primera carrera oficial de Gastronomía en CórdobaCórdoba – Turismo y Gastronomía: Gastronomía regionalColonia Caroya en otoño, lleno de fiestaCórdoba – Turismo y Gastronomía: Disertaciones a la carta
Estas leyendo la entrada
Córdoba Turismo y Gastronomía: Fiesta de gastronomía gringa, la batata Sunday, May 13th, 2007 a las 14:49
y esta categorizada en
Arte y cultura en Cordoba, Eventos Ciudad de Cordoba, Gastronomia de Cordoba, Turismo Argentina, Turismo Colonia Caroya, Turismo en Cordoba Argentina.
Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el
RSS 2.0 feed.
Comentarios
